そうめんかぼちゃ

家庭菜園で，作ったとそうめんカボチャをいただきました。
名前は聞いたことはあるけどどんなものか初めてで、
ゆで方、食べ方もわからないので「クックパッド」のレシピを検索しました。

そうめんかぼちゃ

種をとり、輪切りにして15分くらいゆでました。

流水でほぐします。おもしろいほどソーメンが出てきます。
あとは、きれいに皮だけが残り、ほぐすのが楽しくなります。

そのままだと、大根のツマみたいでシャキシャキとし、
味はありません。茹で上がった時はカボチャの匂いが
したけど、冷めたら匂いもありません。酢の物にあうというので、
冷やしラーメン風にごま油、昆布ポン酢、ごまのドレッシングをかけて
みました。さっぱりとしておいしくいただけました。
次の日孫が来て、そうめんかぼちゃの話をしたらやってみたいと
いうので食べたばかりだけど、もう一つ作りました。
茹で上がり、そうめんがおもしろいほどでてくるので”楽しいねぇ”
こんなの初めてと、喜んでそうめんをほぐしていました。
食べるのは無理かなと思ったけど、また、冷やしラーメン風にしました。
おいしい、おいしいと評判がよかったです。
ありがとう、そうめんかぼちゃおいしくいただきました。
ひとつ新しいレシピができました。